Kaurarouhesalaatti

Olen ihastunut kaurarouheeseen hyvän maun vuoksi. Se on loistava tuote riisin ja ohran rinnalle. Sopii esim. salaatteihin ja lisäkkeeksi. Itse käytin Virtasalmen gluteenitonta kaurarouhetta.

n. 0,5l kypsää kaurarouhetta
300g sadonkorjuukasviksia tms. pakastevihannesta
150g salaattijuustokuutioita öljyssä
1tl toscanan mix
0,5tl yrtti-aromimauste
2tl juustokuutioiden öljyä

Keitä kaurarouhe paketin ohjeen mukaan, noin 10min.
Keitä kattilassa / kuullota paistinpannulla pakastevihannekset.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Silakkapihvien kaveriksi käy juustokastike, jossa joukossa on kuivattua tilliä. Kuivattua tilliä voi laittaa myös silakkapihvien väliin tuoreen tillin asemasta.

0,5dl juustokastikejauhetta
1,5dl vettä
1dl kermaa 
(laitoin 2dl kermaa ja loput vettä ettei jää turhia purkin loppuja)

Sekoita keskenään ja anna kiehua 2-3min. koko ajan sekoittaen. Lisää 0,5-1 rkl kuivattua tilliä makusi mukaan.