Broilerpyörykät

LIHAPULLA-AINES

Aines sopii tavallisiin lihapulliin, broilerpulliin sekä kalapullien pohjaksi. 

Aines on 300g uudelleen suljettavassa pussissa ja sitä löytyy korppujauhopohjaisena sekä gluteenittomana soijapohjaisena. Gluteeniton on myös maidoton.
Pussin hinta 6,70€. Pussista saat n.5x pyöryköitä alla olevan ohjeen mukaan.

Aines sisältää kaiken muun, mutta tarvitset lihan/kalan. Broilerpulliin lisäksi vähän currya. Itse laitoin mausteeksi myös mustapippuria sekä perunahiutaleita, kun seos oli hieman löysähköä. Broilerin jauheliha on koostumukseltaan hieman löysempää kuin naudan jauheliha. Kalapullien mausteeksi myös hieman tilliä ja sitruunapippuria.

Broilerpullien kaveriksi sopii ihana mangokastike.

BROILERPYÖRYKÄT

1dl (65g) lihapulla-ainesta
2dl vettä
1tl curry
0,5tl rouhittu mustapippuri
2rkl perunahiutale
400g broilerin jauhelihaa

Sekoita lihapulla-aines, vesi, mausteet ja perunahiutale. Anna turvota noin 5min. Lisää jauheliha joukkoon.
Pyörittele pulliksi. Paista 220 asteessa noin 20min.

MANGOKASTIKE

1dl majoneesi
1dl turkkilainen jogurtti
1-1,5dl mangosose (pilttiprk/bonne on hyvä)
1tl viinietikka mango tai muu vaalea viinietikka
3/4rkl ruohosipuli/persilja
0,5tl mustapippurirouhe
2tl curry-dipmix

Sekoita ainekset sekaisin ja anna tekeytyä jääkaapissa 15min.