Bataattisosekeitto

Pakastimessa oli vielä joululta bataattisosetta. Oli muitakin suunnitelmia, mutta nyt se sai luvan mennä keittoon. Keittomauste sisältää pelkkää kasvista (Porkkana, selleri, purjo, sipuli, palsternakka) ja sopii kivasti ruokiin mihin haluaa lisätä kasvisten makua. Keittomauste on tällä hetkellä vain jälleenmyyjien kautta saatava tuote.

Laitoin keittoon levitettävää vuohenjuustoa. Ellet pidä vuohenjuuston mausta, sopii tuorejuusto tai kerma yhtä hyvin. Jos käytät pippurista tuorejuustoa, jätä ohjeesta pippuri pois.

800g bataattisosetta

noin 1l vettä

3rkl keittomaustetta

1tl lipstikkasuolaa

0,5tl mustapippurirouhetta

1rkl välimeren yrttimauste

0,5tl suola

140g levitettävää vuohenjuustoa

persiljaa

Kuumenna bataattisose ja vesi. 

Lisää kaikki muut ainekset paitsi vuohenjuusto ja persilja.

Anna kiehua noin 15min.

Lisää vuohenjuusto ja kiehauta.

Tarkista maku ja lisää persilja.

Nauti salaattisiemenien ja raejuuston kanssa.